Dašak Erdutskog vinogorja stigao je s braćom Ognjenom i Ozrenom Jakovcem u srijedu, 19. 11. 2025., u zagrebački bar Monocycle te je doslovce opčinio publiku koja se prepustila kušanju vina spojenih s odličnim zalogajima BONKAS KITCHEN bara.
Zagrebački dečki, braća Ognjen i Ozren Jakovac, iz primarne su „branše“ građevine dugogodišnji hobi obiteljske vinarije pretvorili u dodatno zanimanje, a svoja vina od 2016. nude sve brojnijim vinoljupcima. Ognjen ima 36, a Ozren 38 godina – godine u kojima se ljubav i strast prema vinima dovoljno rasplamsala da hrabro idu naprijed, ponosno predstavljajući svoju vinariju, Erdutsko vinogorje i cijelo Hrvatsko Podunavlje. Iako i dalje žive u Zagrebu, Erdut ih sve više privlači i inspirira. A kako i ne bi – poseban je, obgrljen Dunavom s tri strane svijeta!
Vinarija Jakovac nalazi se na obroncima Dalj-planine, u samom središtu Erdutskog vinogorja, erdutskog meandra okruženog Dunavom. Vinogradi su smješteni na južnim obroncima, na uzvisini od oko 130 m nadmorske visine, gdje sunčanih dana ima u izobilju. Položaj, sunce, tlo i rijeka daju idealne uvjete za uzgoj vinove loze.
Dunav erdutskim vinima podaruje posebne značajke – mineralnost i slast – koje posebno graševinu čine drukčijom od drugih, uvijek vrhunske kvalitete. Graševina Jakovac 2024 to je potvrdila osvojivši ove godine dva važna zlatna priznanja: 92 boda na GROW du Monde i 95 bodova na Vinskim zvijezdama – ljeto 2025.
Na nedavnom predstavljanju vina u Zagrebu braća su detaljno opisala načine proizvodnje svakoga vina, kompleksnosti procesa – od stalne brige o vinogradu i sazrijevanja grožđa do odabira pravog trenutka berbe (a ponekad i dva termina berbe jedne sorte kako bi se sačuvala svježina, a dobila dodatna slojevitost okusa).
Svaka godina donosi novu nijansu u vinima, ponekad i neizvjesnost, ali upravo to dodatno motivira Ozrena i Ognjena. Na svom su putu zacrtali vrhunsku kvalitetu – jedini mogući smjer. Važno je naglasiti da se u vinariji Jakovac nalazi najsuvremenija oprema: automatizirana prerada grožđa, sustav kontrolirane fermentacije s mogućnošću hlađenja i grijanja inox tankova, pa sve do punjenja vina u boce profesionalnom automatskom punilicom.
Omjer nasada u vinogradima Jakovac jest 65% bijelih i 35% crnih sorata. Najzastupljenija je, naravno, graševina. Ostale bijele sorte su sauvignon bijeli, chardonnay i muškat žuti, a od crnih cabernet sauvignon, cabernet franc i merlot.
Zagrebačka degustacija započela je pjenušcem od sorte chardonnay, klasikom među pjenušavim vinima – Blanc de Blancs – odležanim tri godine na kvascima. Uz svježinu i citrusne note, sorta mu je podarila tijelo i punoću.
Sauvignon blanc 2024, nježnih, ali trajnih voćno-citrusno-herbalnih aroma, pokazao je snagu dunavskoga okruženja mineralnošću i trajnošću. Graševina 2024 potvrdila je svoju važnost kao najzastupljenija sorta Slavonije i Hrvatskog Podunavlja, dodatno se istaknuvši voćnošću zrelijih nota jabuke i kruške te već spomenutom slanošću na nepcu. Rosé 2024 od cabernet sauvignona istaknuo se voćnošću šumskih jagoda u finim pekmezastim notama, pokazavši da nije samo ljetno vino nego i vino s trajnošću.
Odležani Chardonnay Mystique (sur lie) i Grand Doré, cuvée graševine kasne berbe, chardonnaya i sauvignona bijeloga, oduševili su nazočne slojevitošću i voćnom aromatikom.
Od crnih vina, La Diva (2022 & 2023) opravdala je svoje ime: klasični spoj cabernet sauvignona i merlota, posebno njegovanih i odležanih 14 mjeseci u drvenim bačvama, donio je lijepe voćne note, ali i tercijarne, u kojima dominiraju čokolada i kakao. Iznenađenje večeri bio je merlot 2021 iz bačve, još uvijek izvan tržišta, ali već prepun divnih začinskih nota, jakog tijela i lijepe trajnosti.
Za kraj – slatko: još jedno vino koje još nije na tržištu – muškat žuti 2025, svjež, veseo, mirisan i pitak. Sigurno će osvojiti mnoga srca i savršeno se spojiti s maštovitim kolačima oko uskrsnog vremena.
Braća Jakovac pokazala su da, iako svoju vinariju nazivaju (malom) butiknom obiteljskom vinarijom, posjeduju iznimnu zrelost u proizvodnji vina. Ako još niste, svakako kušajte njihova vina, odaberite neko i za blagdanski dar, a čim stignete zaputite se u Erdut i osjetite strast vinara, posebnost terroira i moć Dunava u svakom gutljaju vina Jakovac!
PR: Zlatne riječi
Foto: Julio Frangen
Dvorac Mokrice & restoran 1444. # povijesna utvrda pretvorena u hotelski kompleks i gastronomsko odredište
Advent u Grazu 2025. – grad u božićnoj čaroliji # 21. 11. – 24. 12. 2025.
